Food Blog aus Südhessen
Uff, schon wieder eine Woche geschafft und schon wieder ist der Dip-Friday angesagt.
Diesmal möchte ich Euch einen leckeren Frischkäse-Dip mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Basilikum vorstellen. Dieser schmeckt am besten zu Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen, auf frisch gebackenem Weißbrot zum Grillen oder auch einfach so als Brotaufstrich.
Zum Dippen von Rohkost ist dieser Dip meiner Meinung nach nicht besonders gut geeignet, aber da hat ja jeder zum Glück seinen ganz eigenen Geschmack 
Heute möchte ich Euch mein selbstgemachtes Basilikum-Pesto mit Parmesan, Pinienkernen, Datteln und getrockneten Tomaten vorstellen, das ich gerade gestern erst wieder einmal gemacht habe.
Das Pesto ist super schnell fertig und schmeckt natürlich klassisch einfach nur pur zu Nudeln, in einem italienischen Nudelsalat, aber auch zu frischem Spargel mit Kartoffeln.
Es ist wieder Dip-(Fri-)Day!
Und heute habe ich einen leckeren mediterranen Feta-Dip für Euch vorbereitet.
Großartig schmeckt dieser zu frischem Weißbrot oder auch auf Schwarzbrot zum Brunch.
Und das Beste daran ist: Man kann ihn schon 1-2 Tage vorher vorbereiten. Ein tolles Mitbringsel zum Brunch oder einer anderen Feier.