Beiträge mit dem Tag "backen"

Kürbis-Quiche im Herbst, Teil 1: Mit Hackfleisch und Feta

Kürbis-Quiche mit Hackfleisch und Feta

Zutaten Herbst Quiches 1 und 2Am vergangenen Wochenende habe ich mit meiner lieben Schwägerin zwei Quiches mit Hokaido-Kürbis gebacken. In der ersten Variante haben wir den Kürbis mit Hackfleisch und Feta kombiniert.

In der zweiten Version gab es zum Hokaido ein buntes Repertoire aus Frühlingszwiebel, Speck, Datteln und Feigen, was eine wunderbar salzig-süße Mischung ergeben hat.

Diese beiden Quiche-Rezepte (und eventuell das ein oder andere mehr) möchte ich euch in meiner kleinen Kürbis-Quiche-Reihe vorstellen.

Heute Teil 1: Kürbis-Quiche mit Hackfleisch und Feta.

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Süße Muffins: Mein liebstes Grundrezept

LieblingsrezeptAls ersten Blogeintrag möchte ich Euch heute mein liebstes Grundrezept für süße Muffins vorstellen. Dieses Rezept gehört deshalb zu meinen Lieblingen, weil jede gut sortierte Haus- und Backfrau all die entsprechenden Zutaten eigentlich immer zu Hause im (Kühl-)Schrank hat.

Diesmal habe ich die Muffins für unseren Familienbrunch am Wochenende – passend zur herbstlichen, kalten Jahreszeit – zur Hälfte mit Schokoladenstückchen und zur Hälfte mit karamellisierten Zimt-Birnen gepimpt. Der Duft, der sich dabei im Haus verteilt hat.. mhhh.. aber probiert es selbst aus!

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